Terra Madre Day w Solo Pizza.
10 grudnia to Dzień Matki Ziemi (Terra Madre Day). Jest to największy tego typu projekt na skalę globalną, którego najważniejszym przesłaniem jest pokazanie, że zależy nam na rozsądnym korzystaniu z zasobów Ziemi. Projekt który promuje dobre, uczciwe i sprawiedliwe jedzenia.
Podczas ubiegłorocznej edycji Terra Madre odbyło się 1153 wydarzeń w ponad 125 krajach, a uczestniczyło w niej ponad 170.000 osób. Tysiące działań odbywających się na całym świecie we wszystkich zakątkach świata podkreśla wizję Terra Madre Day, wizję zjednoczenia, a zarazem różnorodności. Wizję tworzenia globalnej rewolucji z lokalnych korzeni.– Tego dnia Solo Pizza przyłączy się do obchodów Terra Madre Day i wspólnie z ponad 170.000 osób na całym świecie będzie świętować ten dzień informując Klientów jak ważne jest spożywanie świeżych, naturalnych, a co za tym idzie produktów regionalnych, od producentów lokalnych, których znamy, do których mamy zaufanie – mówi Anna Owczarek, PR & Marketing Manager sieci Solo Pizza, Manager Technologii Smaku, Członek Międzynarodowego Stowarzyszenia Slow Food. Nie znając producenta, nie znając składu danego produktu nie wiemy tak naprawdę co jemy i jaki wpływ będzie to miało na nasze zdrowie – dodaje Anna Owczarek.
Akcja ta ma uświadomić Klientom, iż produkty, które używane są w sieci Solo są najlepszej jakości; że źródło ich pochodzenia jest znane; a poszczególne składniki precyzyjnie kontrolowane i sprawdzane.
– 10 grudnia nasze poszczególne składniki, które pochodzą od lokalnych producentów oznaczone zostaną znaczkiem Terra Madre Day – komentuje Anna Owczarek i dodaje - Dbamy o jakość nie tylko finalnej pozycji z menu, ale każdego pojedynczego składnika. – Warzywa starannie dobieramy, selekcjonujemy i wybieramy te najlepsze. Sosy przygotowujemy tylko z naturalnych składników tj. oliwa z oliwek, jogurt naturalny, miód, czy świeże zioła – mówi Beata Bednarek Zielińska, właściciel sieci Solo Pizza. Składniki do ciasta jakie używamy w Solo są również w 100 % naturalne, nie używamy żadnych ulepszaczy. Używamy jedynie mąkę, olej i drożdże. Cała sztuka polega na połączeniu wiedzy z umiejętnościami doboru odpowiednich składników. Na wyważeniu smaku i kształtowaniu konsystencji – dodaje.
- Będąc członkami Międzynarodowego Stowarzyszenia Slow Food, które w największym skrócie powstało, aby chronić prawo do smaku, i założycielami Łódzkiego Convivium Slow Food, wiemy że podstawą każdego wartościowego i zdrowego produktu jest źródło pochodzenia i jakość poszczególnych jej elementów. – komentuje Anna Owczarek i dodaje - Stowarzyszenie powstało w 1986 roku i zajmuje się szeroko rozumianą ochroną i wspieraniem żywności. Żywności przede wszystkim dobrej, zdrowej, ale i tradycyjnej, lokalnej.
Solo Pizza czynnie bierze udział w akcjach poświęconych promocji dobrego, uczciwego
i sprawiedliwego jedzenia. Akcjach na skalę lokalna, ale i globalną jaką jest Święto Terra Madre Day.
Solo Pizza dbając o środowisko, rozsądnie korzysta z zasobów Ziemi starając się między innymi zachęcać do korzystania z naczyń szklanych, nie zaś wielokrotnego użytku. W dniu 10 grudnia w Święto Terra Madre Day Solo Pizza nie będzie podawała produkty ze swojego menu w naczyniach jednorazowego użytku.
